2012/2/7 12:42

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吃蘋(píng)果時(shí)啃到果核 相當(dāng)于在吃"毒藥"

蘋(píng)果富含多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素，保健功效不勝枚舉，受到全世界人們的喜愛(ài)。但澳大利亞“完美健康”（PERFIT）網(wǎng)站近日刊文提醒，吃蘋(píng)果別啃得太狠，因?yàn)楣撕袣淝杷幔焕】怠?/P>

眾所周知，蘋(píng)果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。蘋(píng)果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。

但是蘋(píng)果核中含有氫氰酸卻少有人知。澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷帷淝杷岽罅砍练e在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。

但也不必過(guò)分擔(dān)心，蘋(píng)果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是，吃蘋(píng)果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0100n7il.html