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2012/2/7 12:42
當(dāng)心！食品標(biāo)簽黏合劑也有毒
“小小標(biāo)簽事關(guān)重大”，標(biāo)簽中含有的毒素危害消費(fèi)者的健康。專(zhuān)家建議：帶標(biāo)簽的水果、蔬菜等應(yīng)該認(rèn)真清洗或削皮后再吃；熟食則應(yīng)該晾上一段時(shí)間再食用。因?yàn)榘b中許多有毒物質(zhì)在浸入食品后是可以再揮發(fā)出來(lái)的。
水果上的標(biāo)簽一撕，洗洗不削皮就吃，您屬于這類(lèi)人嗎?據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，不少食品包裝外標(biāo)簽使用的黏合劑中含有劇毒化學(xué)物質(zhì)。因此專(zhuān)家建議：帶標(biāo)簽的果蔬應(yīng)該認(rèn)真清洗或削皮后再吃;熟食則應(yīng)晾一段時(shí)間再食用。因?yàn)榘b中許多有毒物質(zhì)在浸入食品后是可以再揮發(fā)出來(lái)的。
三類(lèi)食品易染標(biāo)簽毒
超市里琳瑯滿(mǎn)目的商品上貼的標(biāo)簽，因?yàn)檫^(guò)于熟悉，它的安全性常常為大家所忽視。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，三類(lèi)食品易染標(biāo)簽毒，不少食品包裝外標(biāo)簽使用的黏合劑中含有劇毒化學(xué)物質(zhì)。
超市里水果的表皮上常貼有標(biāo)簽，尤其是進(jìn)口水果。熟食、不銹鋼餐具、瓷碗等都貼有標(biāo)簽。其中不銹鋼餐具大部分標(biāo)簽都粘貼在餐具內(nèi)部，不少消費(fèi)者抱怨難清理，甚至部分消費(fèi)者干脆不清理，直接使用還帶著標(biāo)簽的餐具。專(zhuān)家表示，這種做法不可取，標(biāo)簽毒素很有可能會(huì)滲透出來(lái)。即使是把標(biāo)簽貼在香蕉、西瓜等水果上，毒素也可能通過(guò)果皮滲透到食物中。
專(zhuān)家同時(shí)指出，通常有三種食物容易染上標(biāo)簽上的毒素：首先是含油多的，油脂易將包裝材料和黏合劑中的毒素溶解，如超市中的熟食;其次是溫度高的，高溫下包裝材料和黏合劑中的毒素容易揮發(fā);最后是放置時(shí)間長(zhǎng)的，時(shí)間越長(zhǎng)毒素浸入就越多。
標(biāo)簽黏合劑標(biāo)準(zhǔn)空白
目前國(guó)內(nèi)對(duì)于食品標(biāo)簽黏合劑沒(méi)有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有相關(guān)的部門(mén)對(duì)此進(jìn)行管理。由于標(biāo)簽上所用黏合劑的材料不盡相同，情況較為復(fù)雜，給監(jiān)管帶來(lái)了一定的難度。
同時(shí)，記者致電國(guó)家質(zhì)檢總局12365熱線(xiàn)，工作人員表示，并沒(méi)有相關(guān)的管理規(guī)定，可咨詢(xún)衛(wèi)生部。北京市公共衛(wèi)生熱線(xiàn)12320工作人員同樣表示沒(méi)有相關(guān)的規(guī)定，建議對(duì)于水果這樣貼標(biāo)簽的食品可削皮或清理干凈后再食用。國(guó)家應(yīng)出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，食品企業(yè)與印刷企業(yè)也要加大監(jiān)控力度。
標(biāo)簽來(lái)自四個(gè)方面的危害
1.溶劑中含有的苯、鉀等物質(zhì)揮發(fā)到空氣中帶來(lái)的；
2.膠黏劑中含有的重金屬成分，如鉛、鉻等；
3.部分有色膠黏劑中顏料本身的危害；
4.包裝食品的塑料膜本身的危害。
建議：即時(shí)撕去標(biāo)簽
董教授建議，消費(fèi)者應(yīng)盡量購(gòu)買(mǎi)不帶標(biāo)簽的產(chǎn)品。對(duì)于帶標(biāo)簽的食品要及時(shí)把標(biāo)簽撕掉，避免長(zhǎng)時(shí)間后有害物質(zhì)滲透到食物中去。對(duì)于貼標(biāo)簽的水果要盡量削皮。另外購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品之前，可先聞一聞，若有刺鼻氣味，說(shuō)明溶劑殘留較多。
鏈接
1.國(guó)內(nèi)80%以上的黏合劑都使用PVC(聚氯乙烯)這種材料，而國(guó)外一般不用或禁用，代之以更環(huán)保甚至使用可直接食用的材料。
2.部分國(guó)家甚至不用膠黏劑，改用電暈，產(chǎn)生靜電使之附著。
3.國(guó)外對(duì)標(biāo)簽貼的面積、位置都有嚴(yán)格規(guī)定。標(biāo)簽上一般都是實(shí)用信息，如一些食用注意事項(xiàng)，宣傳企業(yè)等信息。
最新研究
英國(guó)皇家化學(xué)會(huì)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)這些毒素可能會(huì)對(duì)人體內(nèi)臟系統(tǒng)產(chǎn)生影響，部分毒素可致癌，導(dǎo)致不孕不育，致使免疫系統(tǒng)紊亂和神經(jīng)系統(tǒng)病變。報(bào)道稱(chēng)，歐洲現(xiàn)行食品安全條例只是強(qiáng)調(diào)這些毒素不可與食品直接接觸，但沒(méi)有禁止它們出現(xiàn)在標(biāo)簽黏合劑中。
