2012/3/29 14:34

盤點“中藥零食”的宜與忌

核心提示：如今很多消費者在購買零食的時候很注意其健康性，相比傳統(tǒng)的零食，中藥零食更受年輕女性的青睞，但這些“中藥零食”的宜忌你又知道多少呢？

生活中，很多人愛吃零食，但又擔心影響健康，于是，精明的商家將具保健功能的中藥與零食進行“聯(lián)姻”，美其名曰“中藥零食”。由于口感、營養(yǎng)和包裝都比較有賣點，這些零食頗受消費者的歡迎。阿膠棗、龜苓膏、茯苓餅、酸梅汁等中藥零食在女白領人群中頗為盛行，是辦公室抽屜里常備零食。

記者從超市食品銷售人員處了解到，如今很多消費者在購買零食的時候很注意其健康性，相比傳統(tǒng)的零食，中藥零食更受年輕女性的青睞，銷售量也幾乎都排列在食品銷售榜前列。

阿膠棗

超市中有一種棗子特別受歡迎，尤其是女性朋友，這種棗的特別之處就是配有阿膠。由于阿膠和紅棗都有養(yǎng)血補血的功效，特別是阿膠還有補脾和胃、益氣安神、滋陰潤燥等作用，是很多白領女性的常備零食。

對于氣虛或血虛體質(zhì)的人群，經(jīng)常吃些阿膠棗還是有一定好處的，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。但大棗雖好，也不要多食，尤其是阿膠棗，吃得過多不利于消化和吸收，如果你是胃熱或者消化不良患者，多吃滋膩礙胃，影響食欲，日久還容易上火，故阿膠棗一次食用最好不要超過7顆。

龜苓膏

正宗的龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成，具有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。龜苓膏很受年輕人喜愛，也是一些老年朋友喜歡吃的中藥保健零食之一。

龜苓膏有清熱排毒的作用，偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。有的報道說龜板有興奮子宮和促進血液循環(huán)的作用，故孕婦和月經(jīng)期女性也不宜多吃。

茯苓餅

茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓餅有助于提高食欲、促進消化。適應愛挑食的兒童、體質(zhì)虛弱的老人。茯苓可以止瀉，經(jīng)常拉肚子的人可以適量食用。

目前市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量較高，故糖尿病患者忌食。

涼茶飲料

涼茶過去一般是夏天消暑的佳品，如今幾乎成了一年四季的中藥類保健飲品?，F(xiàn)代人飲食習慣容易上火，所以有降火作用的涼茶自然成了他們聚餐的首選飲料。此外，由于工作繁忙，不少讀者朋友有熬夜加班的習慣，這“夜貓子”做久了，體內(nèi)的“火”也就多了，這個時候，涼茶似乎又成了應急飲料。

目前市面上的涼茶主要成分多含有菊花、金銀花、夏枯草、甘草等中草藥，有清熱除濕、滋陰去火的功效，有助于緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結(jié)等癥狀，但手腳容易冰涼、胃寒、陽虛、大便經(jīng)常偏稀的人盡量少喝涼茶，以免加重原有癥狀。

酸梅湯

酸梅湯是中國傳統(tǒng)的消暑飲料，以前一到夏季，家里的大人會買烏梅來自行熬制，里邊放點白糖去酸，冰鎮(zhèn)后飲用，非常清涼。如今，很多飲料生產(chǎn)商也開始生產(chǎn)酸梅汁，并獲得了消費者的認可，逐漸成為一種時尚保健飲品。

酸梅湯的主要成分烏梅里的檸檬酸幫助吸收維他命及酵素，還能預防疾病及消除疲勞。烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。烏梅對治口臭及宿食的效果也很好。但是感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶等人群忌食烏梅，菌痢、腸炎初期的患者也忌食烏梅。