2012/4/11 17:42

常見的十種抗疾病食物

導(dǎo)讀：日常生活中，很多食物對預(yù)防疾病有很好的效果，因而，可以通過多吃這些食物來對抗疾病、防止疾病的發(fā)生。以下為大家推薦十種抗疾病食物，希望可以幫助大家。

1、莓類水果

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究表明，藍莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。

2、蔬菜類食物

抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學物，抗氧化物。哈佛的一個研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。

3、脂質(zhì)魚

魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚、金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。

4、全谷類食物

全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間里感到不饑餓，同時還可促進你的消化。

每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥、大麥、黑麥、谷子、藜、糙米、野生稻和全麥意大利面食、面包和谷類。根據(jù)美國飲食協(xié)會，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當然，具體有關(guān)攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。

5、奶制品

奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命（包括維他命D）和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國營養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時還建議每天做承重活動訓(xùn)練，可以強健骨骼。