2013/11/8 18:49

現(xiàn)在很多人由于工作過于緊張加上食無定時，很容易就會出現(xiàn)腸胃不好的問題，甚至發(fā)生急性胃炎等情況，久而久之就形成胃病了。前面聊過胃腸不好怎么調(diào)理的問題，腸胃不好的人要注意胃腸的日常養(yǎng)護(hù)，那么腸胃不好吃什么比較好呢?以及腸胃不好不應(yīng)該吃什么?

一、增加膳食纖維的攝取

蔬菜、水果、糙米飯、燕麥片都是纖維的好來源。消化道黏膜較薄或有潰瘍的人，最好選擇纖維較細(xì)、含水溶性纖維高的主食或蔬菜。同時也要多進(jìn)食健胃的食品，譬如多吃乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等。木瓜的功效與作用中就有健脾消食的效果。

二、忌吃酸性、冷硬等食品

胃不好應(yīng)該少吃蘋果，梨等酸性水果，可以多吃些香蕉，獼猴桃，適量喝一些蜂蜜(菜花蜜，菊花蜜，懷花蜜)都比較不錯，忌煙酒，冷硬食物，糯米等粘性高，稠度大的食物也盡量少吃，很容易引起消化不良。早晚喝一杯熱牛奶或豆?jié){，用食療的方法治療效果更持久。

三、多吃營養(yǎng)價值高、細(xì)軟易消化的平衡膳食

選擇營養(yǎng)價值高，細(xì)軟易消化的平衡膳食食譜，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對胃腸無刺激;還要補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。同時選擇富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。大家盡可以吃什么養(yǎng)胃就選擇多吃一些。

四、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過強(qiáng)食物

機(jī)械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等菜譜;化學(xué)性刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

五、少吃多餐

每日進(jìn)餐定時定量不過飽;若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。

六、烹調(diào)方法

可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

七、保持心情舒暢

進(jìn)食時應(yīng)心情舒暢，細(xì)嚼慢咽，以利于消化;根據(jù)自己的膳食習(xí)慣，配制可口飯菜;供給細(xì)軟、粗纖維少的食物。