2013/11/8 18:46

面對(duì)市面上花樣繁多的月餅，人們總是會(huì)抵擋不住誘惑，趁機(jī)品嘗一下各種美味。那么，在這中秋夜宴家人團(tuán)圓、朋友聚會(huì)的日子，歡樂(lè)的同時(shí)，我們也要了解一些吃月餅的禁忌，月餅盡管是應(yīng)節(jié)的食品，但不是人人適宜，也不能夠多吃，否則很容易“病從口入”，引爆健康“炸彈”。月餅怎么吃才不會(huì)影響健康?

一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸兩種月餅，應(yīng)按先咸后甜的順序來(lái)品嘗，否則就吃不出味道來(lái)。 如果備有甜、咸、鮮三種月餅，就應(yīng)先吃鮮味，后吃咸味和甜味。如果有甜、咸、鮮、辣四種月餅，應(yīng)先吃鮮味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。

二、邊吃月餅邊飲茶，一則止渴、解滑膩、助消化;二則可爽口增味，助興添趣。當(dāng)然喜歡飲酒的人，吃月餅時(shí)以酒代茶，別有一番風(fēng)味。

三、餅含有較多油脂與蔗糖，過(guò)量食用易致胃滿、腹脹，引起消化不良、食欲減退、血糖升高。適量而止，寧愿吃少，切忌吃多，尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者，吃時(shí)更要注意，一定要適量。

四、月餅含脂肪較多，一旦存放過(guò)久，容易變質(zhì)。而且新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。舊月餅里的油脂已氧化酸敗，失去原有風(fēng)味，因此吃月餅務(wù)必要吃鮮不吃舊。

五、早上中午是吃月餅的好時(shí)機(jī)，晚上要少吃或不吃，特別老人晚上吃月餅有可能造成血液凝固、形成血栓。

六、吃月餅宜細(xì)嚼慢咽，切莫“囫圇吞棗”。不妨將月餅切成若干小塊，細(xì)嚼慢咽，這樣才能品出月餅的美味，同時(shí)也有助于消化。

七、月餅富含糖和脂肪，一些患有高血壓、高血脂、冠心病、肝硬化、膽囊炎(膽結(jié)石)、胃及十二指腸潰瘍等疾病的患者不宜吃月餅。

同時(shí)專家表示秋夜團(tuán)圓飯最好吃得清淡些，在品嘗月餅時(shí)，可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶等清淡的茶;最好喝點(diǎn)醋酸飲料或酸性飲品幫助消化，可去油膩。但要注意濃茶和咖啡中含較高咖啡因，汽水、可樂(lè)等碳酸飲料中又含有大量熱量和糖分，這些飲料不是中秋品月的合理搭配。