2013/11/8 19:26

導(dǎo)語(yǔ)：水煮魚(yú)、麻辣小龍蝦等在夏季大受歡迎，不少白領(lǐng)下班或加班后，喜歡吃這些口味比較重的辛辣之物，往往會(huì)上火。中醫(yī)認(rèn)為，“魚(yú)生火”。在夏天更不宜吃太多魚(yú)，魚(yú)肉偏溫，容易上火，最好搭配一些清熱的食物，如做成鯉魚(yú)冬瓜湯、黃瓜炒魚(yú)片、番茄炒魚(yú)片。

當(dāng)下的時(shí)令水果，比如荔枝、櫻桃、龍眼、番石榴、椰子、榴蓮、杏等，因?yàn)槌远嗔艘踩菀咨匣?，因此不可貪吃?/P>

貪吃宵夜或大排檔是白領(lǐng)人士上火的又一重要誘因，飲酒、燒烤等也會(huì)讓人出現(xiàn)上火癥狀，因此應(yīng)該注意保持科學(xué)的飲食習(xí)慣。

夏季吃肉也應(yīng)適量。過(guò)量攝入肉食會(huì)造成體內(nèi)鈣濃度太低，這會(huì)增加人易怒及暴躁的傾向，而且吃太多的肉類食物還會(huì)導(dǎo)致血管硬化，進(jìn)而升高血壓，血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個(gè)重要原因，情緒波動(dòng)是上火的重要心理因素。

防治上火，可以選用北京同仁堂的牛黃上清丸，其主要成分是人工牛黃、薄荷、菊花、荊芥穗、白芷、川芎、梔子、黃連、黃柏、黃芩、大黃、連翹、赤芍、當(dāng)歸、地黃、桔梗、甘草、石膏、冰片，輔料為賦形劑蜂蜜。該藥清熱瀉火，散風(fēng)止痛，用于熱毒內(nèi)盛、風(fēng)火上攻所致的頭痛眩暈、目赤耳鳴、咽喉腫痛、口舌生瘡、牙齦腫痛、大便燥結(jié)等癥，是清熱祛火的傳統(tǒng)中成藥。

中醫(yī)主張，夏至節(jié)氣之后的養(yǎng)生重在“養(yǎng)心”，多喝水尤為重要。一個(gè)成年人每天水的攝取量應(yīng)為1500毫升至2000毫升。如果因工作出汗較多，應(yīng)視情況再增加。我們要主動(dòng)并及時(shí)喝水，而不要等口渴了再喝。過(guò)了夏至節(jié)氣，宜多食酸味的食品。因?yàn)檫^(guò)于油膩的飲食容易引起上火，應(yīng)該少吃。專家建議，最好多吃清淡的時(shí)令蔬菜，喝些綠豆湯、烏梅湯、涼茶等消暑飲品。如條件許可，可以榨些西瓜汁、西紅柿汁、梨汁、鮮藕汁、冬瓜汁、絲瓜汁等鮮果蔬汁，這些都有很好的保健功效，也不易引火上身。