2015/7/22 00:35

 

莧菜豬肉餃

原料：面粉300克，莧菜200克，瘦豬肉100克，

調料：蔥末、姜、料酒、鹽、雞精、十三香粉、高湯、植物油各適量。

做法：

1.將面粉內加入溫水和勻成面團；

2.莧菜洗凈、切成末，豬肉剁碎；

3.將豬肉末放入容器內，加入料酒、高湯、鹽、雞精、十三香粉攪勻，再加入莧菜末、蔥末、植物油拌勻成陷；

4.將面團做成薄皮，放上陷，包成餃子；

5.鍋里加入適量清水煮沸，放入餃子，用中火煮至熟透撈出，裝盤即可。

功效：滋陰養(yǎng)血、清熱解毒。

莧菜餡水餃