2016/2/18 16:50

導(dǎo)語(yǔ)：中醫(yī)講究，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以冬季吃什么最養(yǎng)生，怎么吃效果最好，也是有不少學(xué)問(wèn)的。本期我們就為您打造一份中醫(yī)版――冬季養(yǎng)身瑯琊榜。

健胃之最――山楂

火鍋是很多人冬季大餐必不可少的選擇，但這種飲食往往濃油多肉，屬肥甘厚膩之品，吃多了不易消化，此時(shí)，山楂就派上用場(chǎng)了。

山楂是這個(gè)季節(jié)最具健胃消食功效的藥食兩用水果。明代藥學(xué)著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”；《本草綱目》說(shuō)它“化飲食，消肉積”；《本 草再新》記載山楂能“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便”?，F(xiàn)代研究表明，山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，增強(qiáng)消化肉食等蛋白質(zhì)的功能。需要提醒 的是，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，因此孕婦不宜過(guò)多食用山楂，以免誘發(fā)流產(chǎn)。

 

羅漢果山楂醬