2016/2/18 16:50

導(dǎo)語：蔬菜是我們每天飲食中不可缺少的組成部分，但是你知道嗎，除了能給我們提供營養(yǎng)，許多日常常見的蔬菜還能抗癌。來看看防癌的蔬菜有哪些？

1 大蒜

大蒜性味辛溫，有強(qiáng)烈刺激氣味。含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預(yù)防胃癌，有機(jī)鍺能促進(jìn)血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞，增強(qiáng)病人病變細(xì)胞的抵抗力。

大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發(fā)生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。

大蒜燒肚條