2016/2/18 16:49

導(dǎo)語：茼蒿是菊科植物蒿子稈和茼蒿的莖葉。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜。茼蒿又稱“皇帝菜”，在古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以有了此名。

茼蒿貌不驚人，營(yíng)養(yǎng)卻非常豐富，胡蘿卜素含量約為黃瓜、茄子含量的15―30倍。含鈣約為冬瓜、黃瓜含量的2倍，為西紅柿的6倍，其纖維細(xì)嫩、容易消 化吸收，對(duì)兒童發(fā)育成長(zhǎng)及老年人吸收不良的胃腸都大有好處。

茼蒿桿炒香干