2016/3/30 14:24

導(dǎo)語：在春季的餐桌上，我們要吃些什么來抗癌排毒呢？要知道，無論是抗癌還是排毒對我們的健康來說都是至關(guān)重要的。在這里，就帶大家來了解了解春季餐桌上抗癌的食物都有哪些吧。

1、西蘭花

在日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學(xué)物質(zhì)會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉(zhuǎn)化成蘿卜硫素，而蘿卜硫素具有殺死癌細(xì)胞的能力。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿卜硫素，防癌效果也會大大降低。

白灼西蘭花