2016/4/27 14:42

9、木耳

木耳味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為，木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。木耳還含有凈化血液的成分，經(jīng)常食用有助于血液純凈。但要注意的是，鮮木耳含有一種卟啉的光感物質(zhì)，人食用后經(jīng)太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重的可致皮膚壞死。

蒜泥木耳