2016/7/25 11:45

6、醋

醋味酸苦、性溫，歸肝、胃經，有活血散淤、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效?！侗静萸笳妗防镎f：“醋主斂，故書多載散淤解毒，下氣消食?！庇糜谟傺挛父固弁础⑹秤徽?、吐血、便血。

其實食醋本身還可以降脂、降壓、減肥。因食醋中所含的氨基酸除了可以促進人體內過多的脂肪轉變?yōu)轶w能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質等的代謝順利進行，因而具有良好的減肥作用。但要注意的是，胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。

醋燜雞