2016/8/23 13:46

2、魚肝

魚肝是魚身體里儲存多種營養(yǎng)素的地方，比如，維生素A、維生素D和鐵等微量營養(yǎng)素，但其中的膽固醇和嘌呤含量也很高，不適合痛風患者。魚肝和魚膽相連，在清洗魚肝時，別把魚膽弄破。肝臟有解毒的功能，特別容易集聚毒素。食用前，應確定魚沒有受到環(huán)境污染。

3、魚鰾

中醫(yī)理論認為：“魚鰾”及具有滋補的功效；是女士養(yǎng)顏護膚美容保健佳品，醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，“魚鰾”中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類產(chǎn)品，對美容、補鈣都很有好處，魚鰾里還含有豐富的膠原蛋白和歐米伽3不飽和脂肪酸，可能對血脂控制有益。

燒魚鰾