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2016/9/19 17:19
多吃胡蘿卜確實(shí)對人類的眼睛大有幫助，這一點(diǎn)已經(jīng)經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的證明。這主要是由于其含有大量的β-胡蘿卜素，經(jīng)過人體攝入和消化后就會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。長期缺乏維生素A會導(dǎo)致與眼睛相關(guān)的疾病。
多吃胡蘿卜確實(shí)對人類的眼睛大有幫助，因為胡蘿卜所含的β-胡蘿卜素對防止夜盲大有幫助，但這并不意味著多吃胡蘿卜就能讓你擁有一雙夜貓子般的犀利眼睛，夜盲和夜視畢竟是兩回事。
小兔子，白又白，愛吃蘿卜愛吃菜，蹦蹦跳跳真可愛。額，其實(shí)不光小兔子愛吃胡蘿卜，胡蘿卜也是英國皇家空軍的最愛呢。喲，這是從何說起的呢?
原來啊，在二戰(zhàn)時期，英國皇家空軍曾經(jīng)公開宣傳過這么一個“秘方”：他們有著“貓眼”之稱的飛行員約翰·坎寧安，之所有擁有驕人的夜視能力，全是因為吃了大量的胡蘿卜。逆天啦，原來成功的秘訣如此簡單!這則消息發(fā)布后，許多英國人開始大量種植和食用胡蘿卜，因為戰(zhàn)時停電是常有的事，好的夜視能力無疑會方便許多。那么，問題來了，多吃胡蘿卜真能增強(qiáng)夜視能力嗎?
多吃胡蘿卜確實(shí)對人類的眼睛大有幫助，這一點(diǎn)已經(jīng)經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的證明。這主要是由于其含有大量的β-胡蘿卜素，經(jīng)過人體攝入和消化后就會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。長期缺乏維生素A會導(dǎo)致與眼睛相關(guān)的疾病，例如仍困擾發(fā)展中國家的夜盲癥，攝入充足的維生素A還能防止形成白內(nèi)障和黃斑變性等眼疾。β-胡蘿卜素廣泛存在于橙色的蔬菜水果中，除了胡蘿卜之外，番薯、芒果、南瓜、杏和哈密瓜也都含量豐富，日常食物中的牛奶、奶酪及蛋黃同樣含有一定量的β-胡蘿卜素。除了β-胡蘿卜素之外，胡蘿卜含有的葉黃素對于防止眼睛黃斑變性也有幫助。
雖然富含β-胡蘿卜素的胡蘿卜確實(shí)對于我們的眼睛、特別是防止夜盲大有幫助，但這并不意味著多吃胡蘿卜就能讓你擁有一雙夜貓子般的犀利眼睛，夜盲和夜視能力畢竟是兩回事。同樣，也不要奢望多吃胡蘿卜就能讓你的視力從4.8變成5.3。而且，吃胡蘿卜最好適量，因為β-胡蘿卜素本身實(shí)際上是一種生物色素，過多食用的話會讓你的皮膚變成橙色。盡管這不會影響你的身體健康，但估計沒什么人會希望自己變成胡蘿卜色吧?如果真遇到這種情況，只需減少β-胡蘿卜素的攝入，過一段時間就會自然恢復(fù)。
再回到開頭提到的那個故事，既然多吃胡蘿卜并不能增強(qiáng)夜視能力，莫非是英國皇家空軍搞錯了嗎?其實(shí)，這一切都是當(dāng)時的宣傳策略。二戰(zhàn)時納粹德國空軍經(jīng)常在夜幕掩護(hù)下發(fā)動攻擊，英國政府便通過對城市及周邊的燈火管制來保護(hù)己方的重要目標(biāo);同時，英國皇家空軍利用秘密研制和裝備的雷達(dá)技術(shù)來提前精準(zhǔn)定位德國人的轟炸機(jī)，為空戰(zhàn)贏得了先機(jī)。為了掩蓋這一事實(shí)，盡可能久地發(fā)揮己方的技術(shù)優(yōu)勢，英國宣傳部才自導(dǎo)自演了這樣一出“多吃胡蘿卜能增強(qiáng)夜視能力”的騙局以迷惑敵人。
仔細(xì)想想，如果“多吃胡蘿卜能增強(qiáng)夜視能力”，人人都有一雙夜貓子般的明亮夜視眼睛，那該是多么恐怖的事情啊。不過據(jù)最新公開的科研資料顯示，美國加州的科學(xué)家已經(jīng)成功的研制出了夜視眼藥水，不過這種眼藥水尚在小范圍測試階段，并未推廣到市場上。想想，還真是好奇呢!
