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留神!這些不甜的高糖食物

2016/10/8 16:05

嚴控糖的攝入,很多人認為只要把那些嘗起來甜的食物戒掉就行了。事實上,很多嘗起來并不太甜、名字也沒有相關(guān)信息的食物也是儲糖大戶。

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士李園園分析道,美國康涅狄格學(xué)院的實驗證實:高糖高脂食物的確會讓人上癮,而且糖比脂肪更容易讓人成癮。除了糖果、各種甜食、水果等吃起來很甜的食物外,譬如超市中最常見的番茄醬(跟純番茄醬不同,是加糖、油等再次炒制而成),在此類產(chǎn)品的配料中,除了水和番茄泥,含量最高的就是糖了,一般在15%~25%,最高 可達30%以上。番茄醬中的番茄紅素確實比較豐富,但也不建議多吃。

超市中的速沖糊粉也是含糖大戶。因為單純的谷、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一種五谷雜豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉、藕粉、核桃粉等速沖糊糊類食品中往往會加入很多糖來調(diào)整口感。有的產(chǎn)品中的糖甚至排在配料表的第一位,購買時一定要多注意。

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