2016/11/16 18:00

蘋果是我們非常熟悉，也是經(jīng)常會(huì)吃的水果，一般情況下，我們吃蘋果都是洗洗干凈然后生吃，因?yàn)樯运麑?duì)于保護(hù)蘋果中所含的水溶性維生素來說是最好的途徑。煮蘋果有其獨(dú)特功效。

可是，如果將蘋果煮熟以后再吃，營養(yǎng)成分是不是就會(huì)流失呢?煮蘋果，一般很少有人會(huì)想到這樣吃的，但不可否認(rèn)，煮蘋果確實(shí)有其獨(dú)特的功效。

 
紅酒煮蘋果

因?yàn)樘O果中富含的果膠等有助排便，還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長、消炎等功效，因此，利用熟蘋果治療腹瀉效果是非常明顯的。

研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，蘋果內(nèi)所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。這類物質(zhì)不僅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，吃煮熟的蘋果是大有益處的。