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春季保肝明目 來(lái)點(diǎn)白醋鴨梨

2017/2/9 10:20

一片鴨梨幾滴醋,這是廣東潮汕人春季保肝明目的小竅門(mén)。

將鴨梨去皮切成片,每片鴨梨上滴上一滴白醋后直接吃,1天吃10片,潮汕人的保肝偏方就這么簡(jiǎn)單。無(wú)論大人還是小孩兒,只要腸胃沒(méi)問(wèn)題,都可以使用這個(gè)偏方。這是因?yàn)椤八岣驶帯?,酸味是入肝養(yǎng)肝的,

酸甘可以滋養(yǎng)肝陰。在干燥的春季,這樣的吃梨方法,可以改善眼睛的酸澀和干燥,達(dá)到明目的作用。

春季使人情緒高昂,同時(shí)也容易肝火過(guò)旺,煩躁易怒。而且,進(jìn)入春季,更容易眼睛發(fā)澀、發(fā)干、腫脹、視物不清,也同樣是因?yàn)楦瓮鷮?dǎo)致火氣上揚(yáng),而肝經(jīng)與目經(jīng)相通,直接影響到眼睛。

在清肝明目方面,一直重視保健的廣東人的做法值得大家借鑒,比上述吃上幾片梨更簡(jiǎn)單的,是茶余飯后來(lái)上一壺杭菊茶。

其他食療藥膳的做法還有很多,比如清燉豬排骨或者雞肉時(shí),放上新鮮的雞骨草、枸杞草,每天早茶或晚茶,吃上一兩小碗。

午飯時(shí)來(lái)一個(gè)百合炒瘦肉,能夠清火潤(rùn)燥,有一定的滋補(bǔ)作用。

將適量的綠豆,放在砂鍋中清水煮熟,每天三餐前20分鐘進(jìn)食,連吃一周,也可以養(yǎng)肝護(hù)肝。
枸杞菜豬肝粥、鮑魚(yú)粥等,也是春季家家戶戶的必備。

中醫(yī)還有一種說(shuō)法是肝與脾互為“母子關(guān)系”,所以春季的飲食養(yǎng)生的原則,還應(yīng)以養(yǎng)肝健脾為主。如果春天容易出現(xiàn)春困、腿重、頭重如裹等癥狀,尤其要注意。

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