2017/4/6 09:41

豬血營養(yǎng)又好吃，但想買到好的卻不容易。學(xué)學(xué)下面4招：

一看顏色

好的豬血呈暗紅色，顏色渾濁發(fā)灰或特別鮮紅色的都是劣質(zhì)產(chǎn)品；

二聞氣味

好的豬血有股淡淡的血腥味兒，劣質(zhì)豬血沒有；

三按彈性

用手輕輕按壓時，好豬血有彈性、易碎，劣質(zhì)的不會碎；

四查氣孔

可以檢查一下其橫切面，好豬血較粗糙，且分布著許多不規(guī)則的小氣孔，劣質(zhì)豬血切面光滑平整，氣孔很少。