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番茄可抗抑郁癥 番茄紅素與心理健康有關(guān)

2017/5/2 16:17

有研究證明,在素食中,番茄對抗抑郁癥的效果奇好。

越來越多的證據(jù)表明,高度不穩(wěn)定分子自由基在空氣中無處不在,這是引起各種精神疾病的主要因素,包括抑郁癥。而水果和蔬菜中富含抗氧化劑,可以消除自由基,從而很好地防止抑郁癥。

而在類胡蘿卜素中,番茄紅素具有最強的抗氧化活性,它是一種不含氧的類胡蘿卜素。番茄紅素清除自由基的功效,遠勝于其他類胡蘿卜素和維生素E,其淬滅單線態(tài)氧的速率常數(shù)是維生素E的100倍,是迄今為止自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強抗氧化劑之一。

多項早期研究認(rèn)為,番茄紅素與心理健康和身體健康關(guān)系密切,其機理是番茄紅素可降低氧化壓力,防止健康大腦細(xì)胞受損。一項新研究發(fā)現(xiàn),每周吃幾次西紅柿可以使罹患抑郁癥的危險降低一半。西紅柿富含的多種抗氧化成分具有抗擊多種疾病的功效,其中番茄紅素不僅有助于抗擊抑郁癥,還能夠降低前列腺癌和心臟病風(fēng)險。

為了進一步探索番茄紅素與心理健康的關(guān)系,研究人員對多項早期相關(guān)研究進行了梳理分析。研究涉及近1000名年齡在70歲以上的女性。研究人員調(diào)查了參試者的心理健康病歷與飲食習(xí)慣之間的關(guān)聯(lián)性。

結(jié)果發(fā)現(xiàn),與每周吃西紅柿不到一次的人相比,每周吃西紅柿2-6次的人罹患抑郁癥的危險降低46%。每天吃西紅柿可以使抑郁癥危險降低52%。研究同時發(fā)現(xiàn),卷心菜、胡蘿卜、洋蔥和南瓜等健康果蔬卻沒有這種奇特的抗抑郁功效。

研究人員表示,盡管目前尚無法確認(rèn)番茄紅素是否直接影響心理健康,但是新研究結(jié)果的確表明,經(jīng)常吃西紅柿對抑郁癥具有明顯的預(yù)防作用。

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