2017/5/16 15:10

“五蔬二果”這種比較合理的飲食結(jié)構(gòu)適用于普通大眾，人們應(yīng)該改善自身不良的飲食習(xí)慣，避免吃一些不新鮮和加工多度的食物等，對身體有好處。癌癥患者大多數(shù)都是受到飲食習(xí)慣影響，所以各位還是要吃得健康，預(yù)防癌癥。

對普通民眾來說，首先要防止“癌從口入”。張廣超教授介紹，今年世界癌癥日的果蔬新推薦量為每天食用2份水果5份蔬菜———果蔬推薦量的加大，是提醒人們對營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的及時反省和調(diào)整。研究顯示，飲食方式和特定癌癥風(fēng)險之間有一定關(guān)聯(lián)。每天堅持吃水果或蔬菜（80-100克）能使口腔癌風(fēng)險降低20%，胃癌風(fēng)險降低30%。高纖維攝?。ㄆ骄刻?7克）能使腸癌風(fēng)險降低20%。但紅肉和加工肉制品會增加腸癌風(fēng)險，高鹽分?jǐn)z入和腌制食品會增加胃癌風(fēng)險。

不少年輕人去超市一次性采購大量加工類易儲存食物，塞滿冰箱，然后幾天足不出戶。殊不知，正是這樣的生活習(xí)慣，讓消化道腫瘤有機(jī)可乘。

復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院蔡三軍教授指出，食物的新鮮度是保障胃腸健康的重要因素。在腌制食品中，含有可導(dǎo)致癌癥的物質(zhì)———亞硝胺，而且高濃度鹽分會嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，所以慣食腌制食品的人，易患胃腸炎癥和潰瘍，這是導(dǎo)致消化道腫瘤發(fā)生的高危因素；加工的肉類食品(火腿腸等)含有致癌物亞硝酸鹽，其添加的防腐劑、增色劑和保色劑等又加重了人體的肝臟負(fù)擔(dān)；別小看果脯、話梅和蜜餞等小零嘴，它們也含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺?！八裕迈r應(yīng)該成為我們餐桌上的不變的‘主題曲’”。

蔡三軍教授強(qiáng)調(diào)，不良的飲食結(jié)構(gòu)亦是消化道腫瘤的重要因素，高蛋白多脂肪、低纖維素飲食與大腸癌關(guān)系非常密切。故我們要通過改變生活習(xí)慣來預(yù)防癌癥，從而大大降低發(fā)病率。

“五蔬二果”可以幫助人們吃得健康，遠(yuǎn)離癌癥。如果飲食結(jié)構(gòu)比較科學(xué)合理，飲食習(xí)慣比較健康，相信不少疾病會遠(yuǎn)離你。以上相關(guān)建議希望可以給各位提個醒，平時飲食習(xí)慣不好的人需要注意飲食衛(wèi)生問題，以后可要修正過來。