2017/5/27 17:04

不知道大家現(xiàn)在朋友圈還有沒有被“香菇藍(lán)瘦”刷屏，原本小編以為這個梗會像“你媽喊你回家吃飯”一樣，吹一下就過去了，可這時間一分一秒過去了，這個梗居然還在?!也許是因為貼合自身關(guān)系的原因吧，畢竟上七天班的感受就是“香菇藍(lán)瘦”......

小編一直都覺得，沒有什么事情是一頓佳肴解決不了的。如果有，那就兩頓！今天向大家介紹的是香菇的100種做法(篇幅有限，只放了3種，你懂的)，相信這些香菇佳肴，能夠讓你不再藍(lán)瘦!

1、香菇蒸蝦盞

(適合人群：1歲以上寶寶)

香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有利于提高準(zhǔn)媽媽的免疫力。香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。

用料

蝦8個、香菇8朵、食鹽適量、細(xì)香蔥少許

做法

1、香菇洗凈去掉香菇蒂。

2、蝦剝?nèi)ぃノr線，洗凈，剁成泥，最后調(diào)一點點鹽攪拌勻。

3、將處理好的蝦泥填入香菇中。

4、蒸鍋開火，至鍋中水開后，放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。

2、香菇珍珠丸子

(適合人群：2歲以上寶寶)

牛肉營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質(zhì)，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，并且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，是不錯的助孕美食。

用料

香菇200克、牛肉末250克、芹菜100克、雞蛋2個、蔥末10克、淀粉15克、醬油4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1茶匙(寶寶吃的話請減少調(diào)料)

做法

1、將香菇的桿切開，分別洗干凈，香菇桿焯燙之后切碎備用。

2、往香菇末中加入牛肉末。

3、將雞蛋蛋清、蛋黃分離，蛋黃倒入肉末中。再加入芹菜末、淀粉、醬油、蔥末、料酒和胡椒粉。

4、將肉末攪拌均勻。

5、將攪拌好的肉末揉成丸子狀。

6、肉丸裝在盤中，隔水蒸熟即可。

3、香菇地瓜粥

(適合人群：7個月以上寶寶)

現(xiàn)在地瓜正是當(dāng)季食物，營養(yǎng)豐富的香菇搭配香甜好滋味的地瓜，不僅維生素是滿滿的，味道也是可口美味。

用料

白米粥1小碗、香菇2朵、地瓜半個

做法

1、將香菇用清水泡軟(如果是用鮮香菇，此步驟可省略)。

2、然后去掉香菇蒂，將香菇切碎。

3、將地瓜蒸熟，然后磨碎。

4、將地瓜泥放入碗中。

5、取一口小鍋，倒入白米粥略煮開，然后放入香菇碎，煮約2-3分鐘，期間要注意攪拌。

6、等到香菇煮軟后，倒入處理好的地瓜泥，攪拌均勻即可倒入碗中。