2017/6/14 13:17

一到夏季，很多商場和藥店都會備一些免費的涼茶供人們飲用。涼茶清涼降暑，一般在暑熱天飲用，多適用于“中暑”癥。那么，什么中藥可以用作涼茶呢？夏季喝什么涼茶好呢？

涼茶制作簡單

用來配制涼茶的藥物多有芳香化濕、清熱解毒、利水滲濕、發(fā)散表邪、生津益氣等功效，既可單味藥使用，也可多味藥組合，涼茶種類可達數(shù)以萬計。其中芳香化濕、開竅醒神類的中藥有藿香、佩蘭、石菖蒲等；清熱瀉火、涼血解毒類的有金銀花、大青葉、淡竹葉、夏枯草、生地、玄參、蒲公英、板藍根、土茯苓、魚腥草、蘆根、綠豆、連翹、蓮子芯；利水滲濕類的有滑石、西瓜翠衣、車前草、金錢草、綿萆薢、綿茵陳、通草；發(fā)散表邪類的有荊芥、葛花、薄荷、桑葉、白菊花、野菊花、蔓荊子；生津益氣類的有人參、西洋參、參葉、麥冬、枸杞子等。

制作涼茶的方法也很簡單，既可泡，也可煮。如果使用泡法，可先用清水將藥物輕輕漂洗一次，再加入適量沸水，加蓋燜泡10分鐘左右即可。若要想療效更好，最好采用煮法，將準備好的藥物煮沸5分鐘左右即可，過濾可服，藥渣可再泡（煮）一次，但水量要少于第一次。

由于地域、習(xí)慣、溫差及個體差異等因素的影響，同一組方的涼茶不可能適合每一個人，不同的人群，應(yīng)根據(jù)體質(zhì)配制不同處方的涼茶。對于一些特定人群，如脾胃虛弱、肥胖、血脂偏高者，可配以相關(guān)中藥使用，對于老弱、嬰幼兒、孕婦、婦女月經(jīng)期、虛寒體質(zhì)、脾胃功能欠佳的人群，涼茶不宜長期服用。

推薦6款夏季解暑涼茶

夏季已經(jīng)來臨，現(xiàn)在我們能在市場上買來的涼茶普遍含糖量較高，而且購買的涼茶在消暑保健功能上也大打折扣。其實，我們在休息的時候完全可以自己制作幾款涼茶來解暑。下面就推薦六種夏季解暑涼茶。

1、西瓜皮涼茶

做法：將西瓜皮洗凈、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。

功效：這款涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質(zhì)人群及水腫患者適量飲用。不過，寒性體質(zhì)及胃寒的人忌用。

2、薄荷涼茶

做法：薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。

功效：這款涼茶能提神醒腦、開胃清涼，適合夏季胃口不好及腦力勞動者飲用，但平時怕熱、愛出虛汗者忌飲。

3、鮮藕涼茶

做法：鮮藕75克，洗凈切成片，加水用文火煮。待鍋內(nèi)水剩下2/3，放入適量的白糖，冷卻后即可飲用。

功效：此款涼茶有去火化淤、養(yǎng)胃滋陰的功效，適合夏季實熱體質(zhì)及脾胃不適的患者飲用。由于藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用。煮藕時忌用鐵器，以免發(fā)黑。

4、桃葉解暑茶

做法：將50克桃葉放入杯中，加入500毫升水煎至一小碗的量，涼后即可飲用。

功效：此茶能清熱解毒、消炎止癢，適用于有皮膚疾病的人飲用。

5、荷葉絲瓜茶

做法：分別稱取鮮荷葉、銀杏葉、扁豆花、絲瓜皮、竹葉各15克，洗凈后放入鍋中，加水煎成藥汁，濾去沉渣，然后加入適量白糖、20克銀耳，加入開水沖泡，涼后即可飲用。

功效：此茶可清熱解暑。

6、烏梅解暑湯

做法：取4顆烏梅，白糖適量，加入1000毫升水，煮20分鐘，涼后即可飲用。

功效：此茶可生津開胃。