2017/8/14 20:23

夏季防暑宜吃“苦”，苦瓜便成了首選。把苦瓜和雞蛋炒在一起吃，便是一道常菜，不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)。可是吃苦瓜炒蛋有什么要注意的嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

苦瓜炒雞蛋可以過(guò)夜嗎

不建議食用過(guò)夜的苦瓜炒蛋。

苦瓜炒蛋的主要材料是苦瓜，苦瓜是綠色蔬菜，隔夜之后就會(huì)變色、變味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的損傷，嚴(yán)重的甚至分解有害物質(zhì)，對(duì)身體的傷害極大，建議不要食用過(guò)夜苦瓜。

苦瓜炒蛋隔夜吃有什么危害

1、造成腹瀉

夏天溫度高，細(xì)菌繁殖較快，除開(kāi)蒼蠅附著繁殖等還有我們?nèi)庋劭床坏降募?xì)菌在菜肴上繁殖，在細(xì)菌作用下，雞蛋中的蛋白質(zhì)開(kāi)始發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，食用后易引起腸胃不適，造成腹瀉等癥狀。

苦瓜蝦仁滑蛋

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