2017/12/6 10:33

心臟的跳動(dòng)說(shuō)明我們還活著，在日常生活中我們要時(shí)刻注意心臟的健康。下面小編就給大家介紹一些有利于心臟健康的食物，希望對(duì)大家有保護(hù)心臟有幫助。

保護(hù)心臟的食物

1、魚(yú)

魚(yú)有蛋白質(zhì)含量約15~24%，其蛋白含量是豬肉的量倍，多為優(yōu)質(zhì)蛋白，吸收率高達(dá)87~98%；魚(yú)肉中含有豐富的歐米伽-3脂肪酸和維生素A、E、B1、B6、B12及鈣、磷、碘、銅、鎂、鉀、鐵。歐米伽-3脂肪酸在海魚(yú)中含量更高；它能提高‘好’脂蛋白-高密度脂蛋白含量，幫助清除‘壞’脂蛋白-低密度脂蛋白，后者是引起冠心病的主要元兇。因此，吃魚(yú)、尤其是吃海魚(yú)，能預(yù)防冠心病。每天吃8盎司脂質(zhì)魚(yú)，可降低甘油三酯4%，增加高密度脂蛋白4%。魚(yú)的吃法以清蒸和清燉為佳。

2、豆類

大豆蛋白能降低血液中膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白；而又不影響高密度脂蛋白。大豆中飽和脂肪酸甚少，不含膽固醇。100克黃豆約含蛋白40克，是雞蛋的3倍，牛奶的2倍;此外，大豆中所含的異黃酮素和纖維素，也有降膽固醇的作用。每天吃20~50克大豆蛋白，能降低膽固醇和甘油三酯約4%~8%。除黃豆、黑豆外，豆芽、豆?jié){及豆腐等豆制品，可能有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

醬黃豆

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