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冬天進(jìn)補(bǔ)易上火,怎么降火?

2018/12/3 18:01

冬季降火喝什么湯好

1、蓮子銀耳湯

材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結(jié)剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋,煮開后,關(guān)小火熬煮,也要不斷攪鍋。

功效:冬季也會(huì)時(shí)有肺火顯盛的現(xiàn)象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤(rùn)肺,安神養(yǎng)心。

2、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

材料:雪梨1個(gè),青蘿卜1個(gè),紅棗4個(gè),豬瘦肉250克,生姜2片。

做法:雪梨、青蘿卜去皮、切塊。豬瘦肉切小方塊狀,紅棗去核。以上材料一起與生姜下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可,進(jìn)飲方下鹽。

功效:雪梨入湯有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿卜入湯清潤(rùn)可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤(rùn)肺、清燥除煩。


蓮子雙米粥

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