2019/4/24 16:05

6、大豆

大豆含優(yōu)質(zhì)蛋白這40%以上，并且有多種人體必需的氨基酸，以精氨酸及賴(lài)氨酸為多，是人體合成蛋白質(zhì)的重要原料，大豆中的磷可補(bǔ)充腦的需要，鐵、鈣含是豐富，可防止貧血和骨質(zhì)蔬松。

二、骨質(zhì)疏松飲食禁忌

1、忌食不易消化的食物：骨質(zhì)疏松癥患者脾胃消化功能欠佳，脾氣虧虛，胃腐熟水谷的功能下降，故不宜食用高梁面、山芋等不易消化的食物。

2、忌偏食：各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物的供給應(yīng)平衡補(bǔ)充，如骨質(zhì)疏松患者不僅僅缺乏維生素D，而且亦有可能缺乏維生素B6、維生素Bl2、維生素K等，而這些物質(zhì)的缺乏也增加了骨質(zhì)疏松癥發(fā)生的危險(xiǎn)性。

3、忌食辛辣油膩之品：辛辣之品性熱屬陽(yáng)，進(jìn)入體內(nèi)易助熱生火，耗傷津，使腎精更虧而加重病情，故當(dāng)忌食辣椒、芥末之類(lèi)。油膩過(guò)重易助長(zhǎng)濕熱，蘊(yùn)阻脾胃，而影響運(yùn)化功能，故忌肥肉等油膩之品。

水豆豉

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