2019/5/6 17:28

6、燕麥

燕麥向來被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI（升糖指數(shù)）食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質(zhì)鋅等有益大腦的營(yíng)養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細(xì)胞中的紫褐質(zhì)堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強(qiáng)記憶力，缺鋅時(shí)則會(huì)精神不濟(jì)。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

7、牛奶

牛奶營(yíng)養(yǎng)近乎完美，牛奶中的鈣質(zhì)豐富，極易被人吸收，是腦代謝不可缺少的物質(zhì)，含有對(duì)神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1等元素，高三學(xué)生經(jīng)常喝牛奶，可緩解用腦過度，補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)。

8、香蕉

腦細(xì)胞的熱量來源與其他細(xì)胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營(yíng)養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大；維生素B能促進(jìn)糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作。

牛奶燕麥粥

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