2019/9/29 17:10

高脂血癥是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴(yán)重危害人體健康的疾病，如果不控制往血脂的話很容易進(jìn)一步導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生。那么治療高血脂的食物有哪些？

一、降血脂食物

1、大豆

大豆及其制品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的膽固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中還含有大豆的皂苷(如豆?jié){煮漲時(shí)浮起的那層泡沫狀物質(zhì))，這種物質(zhì)能有效降低血脂，還具有減肥和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

2、黃瓜

黃瓜中含有細(xì)纖維，具有促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇的作用。另外，黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適用于心血管病患者。

3、大蒜

英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)新鮮大蒜能夠大大降低血液中的有害膽固醇的含量。大蒜粉劑制品可降低8%的膽固醇，而新鮮的大蒜或大蒜提取物則可降低膽固醇15%。大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含的物質(zhì)——蒜素有關(guān)。

4、洋蔥

其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)，這些物質(zhì)屬于配糖體，除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，是防止心血管疾病的理想食物。

5、牛奶

牛奶含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。

6、生姜

生姜內(nèi)含有一種類似水揚(yáng)酸的有機(jī)化合物，該物質(zhì)的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對(duì)降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。

紫豆角燒土豆條

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