2012/2/7 14:35

草莓又叫紅莓、地莓等，臺(tái)灣等地區(qū)稱其為士多啤梨。它的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽(yù)為“果中皇后”。

≮功效≯

草莓的招牌營(yíng)養(yǎng)素容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明止養(yǎng)肝作用。

它對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。

草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

美國(guó)紐約把草莓列入十大美容食品。據(jù)研究，女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓在德國(guó)被譽(yù)為“神奇之果”。草莓還可以減肥，因它它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性涼味酸，具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。

≮適用人群≯

老少皆宜。

≮適用量≯

每次10個(gè)。

≮特別提示≯

草莓表面粗糙，不易洗凈。用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

≮健康紅綠燈≯

草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結(jié)石病人不宜吃得過多。

≮主要營(yíng)養(yǎng)素≯