2016/9/22 17:43

民間自古就有“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的諺語(yǔ)，意思是說(shuō)如果每天都能吃點(diǎn)豆類，可以有效抵抗疾病。可豆子種類眾多，烹調(diào)方式多樣，怎樣才能每天都方便快捷地吃些營(yíng)養(yǎng)的豆類？中醫(yī)專家推薦了幾種最佳食用方法：

多吃黃豆制品

當(dāng)把大豆加工成豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品后，鈣含量明顯增加。如100克豆腐含鈣164毫克，100克豆腐干含鈣308毫克，100克豆腐絲含鈣204毫克，而且大豆制品吃起來(lái)也很方便。當(dāng)然，每天喝足量的豆?jié){也有同樣的效果。日常食療方：黃豆燉豬蹄，能夠起到美容、補(bǔ)鈣的作用，孕婦吃了可以下奶。

 
雪菜黃豆