2016/10/18 08:59

很多人喜歡煎雞蛋，認(rèn)為既美味又營(yíng)養(yǎng)。但是，雞蛋經(jīng)過(guò)煎炸，會(huì)使雞蛋中的糖化蛋白含量升高，攝入過(guò)多對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。據(jù)檢測(cè)，煎雞蛋的糖化蛋白的含量是水煮雞蛋的30.5倍，糖尿病患者要特別留意吃雞蛋時(shí)盡量避免煎炸的烹調(diào)方式。建議改為水煮雞蛋，有助于更好的吸收雞蛋的營(yíng)養(yǎng)。