2016/10/19 16:05

以往中國(guó)人都是以飲茶為主，但不知何時(shí)起，咖啡悄然取代了茶的地位，成為許多年輕人每日必飲之品。喝咖啡對(duì)人體的利弊，向來(lái)備受爭(zhēng)議，有人認(rèn)為它是個(gè)寶，也有人認(rèn)為它于身體，弊大于利。
So，每天喝咖啡到底健不健康？不吹不黑，接下來(lái)小九將客觀滴告訴你答案。

喝對(duì)咖啡的確有不少好處

1、咖啡含多種營(yíng)養(yǎng)成分

純正的咖啡是由生咖啡豆經(jīng)過(guò)烘焙后研磨成粉，用熱水煮泡而成?？Х榷故强Х葮?shù)果實(shí)中的果仁，生咖啡豆含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。能補(bǔ)充人體所需部分營(yíng)養(yǎng)。

有人曾把100g豆咖啡作為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)成分分析。簡(jiǎn)單舉幾種成分，100g咖啡豆中，含水分2.2g、蛋白質(zhì)12.6g、脂肪16g、糖類46.7g、纖維素9g、鈣120㎎等。

不過(guò)，咖啡豆在烘焙過(guò)程中會(huì)使部分蛋白質(zhì)發(fā)生變性，糖類有發(fā)糊的傾向，一些維生素會(huì)在烘焙中揮發(fā)或丟失。而在煮泡咖啡的過(guò)程中，有部分營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)稀釋在咖啡液中，大部分卻留在了沖泡后的咖啡渣里。所以，咖啡喝再多，攝取的營(yíng)養(yǎng)也是有限的。