2017/2/10 16:08

大蒜是上帝恩賜給我們的寶貝，它能同時有效的對付細菌、病毒、霉菌及原蟲對人體產(chǎn)生的威脅。蒜精具有廣效殺菌作用，無論是喜氧菌（結(jié)核菌）或厭氧菌，蒜精都具有明顯的殺滅作用。而對對于部分連西醫(yī)都無解的病毒，如與鼻咽癌有關(guān)的鼻病毒，甚至艾滋病毒等都有阻斷作用。

大蒜的神奇功效：

它能同時有效的對付細菌、病毒、霉菌及原蟲對人體產(chǎn)生的威脅。

蒜精具有廣效殺菌作用，無論是喜氧菌（結(jié)核菌）或厭氧菌，蒜精都具有明顯的殺滅作用。

對于部分連西醫(yī)都無解的病毒，如與鼻咽癌及鼻竇炎有關(guān)的鼻病毒、引發(fā)蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇抱疹等，蒜精都能發(fā)揮作用。更為神奇的是，蒜素在高劑量的情況下竟然具有阻斷艾滋病毒繁殖蔓延的作用。

大蒜吃法決定防病功效

應(yīng)該整瓣蒜放進嘴里嚼碎：一般人多半習(xí)慣將生大蒜切碎再拌以醬油沾食，其實，大蒜中的有效活性成分其實是很容易因久置氧化或高溫（超過攝氏五十六度）而失去作用的，因此，如果真的要吃大蒜吃出健康，勢必要講究吃法——需要將整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。

整個吞進去 不嚼行不行？

因為大蒜中的含硫化合物具有強力的黏膜刺激性，許多人因怕那種又辛、又熱、又辣的味道，而整粒吞服并不嚼碎。然而蒜素是不存在于完整大蒜中的，只有將大蒜咬碎才會使蒜素的前質(zhì)與酵素作用產(chǎn)生具生理活性的蒜素；再說末與艾林產(chǎn)生作用的艾林分解酵素也會在胃部強酸的環(huán)境中被破壞。

整瓣蒜嚼著吃 有沒有害？

如果，你喜歡咀嚼整粒大蒜的那種刺激快感，那就再好不過了，但是大部分的人還是無法接受生鮮大蒜的味道。

生嚼大蒜的另一個問題是，絕大部分的消化道黏膜是很難接受生大蒜中硫化物的刺激性，嚴重者還可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)及胃部燒灼不適感。

每天生嚼幾瓣蒜最好？

如果你能接受每天咀嚼二至三瓣中型生鮮大蒜（約三至五公克），而不致產(chǎn)生任何胃腸不適時，仍是值得鼓勵的。