2017/2/28 13:47

生活當(dāng)中飲食不當(dāng)是危害人們健康的原因之一，毒生姜就是危害人們健康的一種，那么怎么識(shí)別毒生姜呢?毒生姜的危害有哪些呢?今天就為大家介紹一下關(guān)于毒生姜的有關(guān)知識(shí)哦!

如何識(shí)別毒生姜

第一辨識(shí)別毒生姜可通過(guò)看外表、干濕度、重量和氣味。從氣味上來(lái)說(shuō)，硫磺熏蒸過(guò)的生姜會(huì)有一股淡淡的類似于酸味一樣的味道;從重量上看，硫磺熏蒸生姜要比未熏蒸的重;從干濕度上看，硫磺熏蒸藥含水量要多于未熏蒸的生姜，在正常情況下，藥材所含水分為總重量的8%左右;從外觀上來(lái)看，硫磺熏過(guò)的生姜色澤比較鮮艷，甚至艷麗得不正常。硫磺熏過(guò)的生姜如果放置時(shí)間較長(zhǎng)，就會(huì)變成黃色。

第二辨別硫磺生姜的時(shí)候，只要做到一聞、二嘗、三看，基本上可以分辨出生姜是不是被硫磺熏過(guò)。一聞，就是檢查生姜的表面有沒(méi)有異味或硫磺味,二嘗，是用手摳一小塊放在嘴里嘗一下，姜味不濃或味道改變的要慎買。

三看，是指正常的姜較干，顏色發(fā)暗，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落。而且掰開之后，里外顏色差別較大。第三辨別銀耳的時(shí)候 .從色澤上看，沒(méi)有經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的銀耳顏色是很自然的淡黃色。好的銀耳聞起來(lái)，應(yīng)該是自然芳香，如果能聞到刺激的氣味，就可能是經(jīng)過(guò)硫磺熏制的，建議不要購(gòu)買。同時(shí)，銀耳本身應(yīng)無(wú)味道，選購(gòu)時(shí)可取少許品嘗，如對(duì)舌頭有刺激或辣的感覺，很可能也是用硫磺熏制過(guò)的。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，可以多留意。

過(guò)度吃生姜的危害

一、過(guò)度進(jìn)食生姜影響消化器官

過(guò)量吃生姜會(huì)引發(fā)燒心、腹瀉、胃脹氣等情況的主要原因。因此，對(duì)于有胃潰瘍病史的人、有腸道疾病和消化系統(tǒng)不佳的人來(lái)說(shuō)，限制生姜的攝入量非常有必要。

二、可能誘發(fā)孕婦流產(chǎn)

有說(shuō)法稱，吃生姜對(duì)緩解孕吐有一定的效果，有時(shí)候，生姜也可能出現(xiàn)反效果。

據(jù)稱，每天食用1克以上的生姜，很有可能影響胎兒的性激素，出現(xiàn)流產(chǎn)的可能。因此，孕婦不能隨意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬湯來(lái)緩解孕吐帶來(lái)的不良感覺，也最好事先咨詢自己的產(chǎn)科大夫。

三、可能引起低血糖

據(jù)稱，生姜抑制血糖上升的效果已被研究確認(rèn)，也出現(xiàn)過(guò)有糖尿病患者大量進(jìn)食生姜導(dǎo)致血糖過(guò)度降低的案例。因此，如果在食用生姜后出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、全身無(wú)力的情況，這實(shí)際上就是低血糖的危險(xiǎn)信號(hào)，這時(shí)應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)食糖果或者含糖量大的果汁、甜飲料等，以改善血糖情況，如果這樣依然沒(méi)有好轉(zhuǎn)，則應(yīng)當(dāng)立刻送醫(yī)。

四、過(guò)量食姜妨礙凝血

大量進(jìn)食生姜能夠促睡眠，使人處于鎮(zhèn)靜狀態(tài)，也因此，當(dāng)出現(xiàn)出血性疾病如流鼻血、月經(jīng)過(guò)多、血尿等情況時(shí)，因?yàn)槿颂幱谒郀顟B(tài)，凝血系統(tǒng)的作用也會(huì)因此而大打折扣。

另外，患心臟疾病、需要進(jìn)食華法林等具有抗凝作用的藥物或保健品時(shí)，也應(yīng)當(dāng)特別注意生姜量的攝入。