2017/3/2 12:03

三、干炒菜心

干炒菜心與白灼菜心的做法有些類(lèi)似。需準(zhǔn)備的食材有適量的菜心、肉末、辣椒、花椒、鹽和油。

先把菜心洗凈，類(lèi)似白灼菜心的做法，在鍋里裝些清水，加油加鹽把水燒開(kāi)，再把菜心放進(jìn)去灼好。把鍋燒熱，倒進(jìn)適量的油，倒進(jìn)辣椒花椒炒香，加入肉末翻炒，最后把菜心倒進(jìn)鍋中，用大火快速的翻炒，可以加入適量的鹽調(diào)味，最后便可起鍋裝盤(pán)。

蔥油菜心