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牙齦腫痛吃苦瓜 清熱降火

2017/3/2 17:27

苦瓜清熱降火 牙齦腫痛可吃點(diǎn)苦瓜

苦瓜又稱涼瓜,中醫(yī)認(rèn)為苦瓜味苦性寒,入心、脾、胃經(jīng),主要有清熱解毒、明目的功效。如果內(nèi)熱干燥牙齦腫痛、便血,可吃點(diǎn)苦瓜清熱解毒;夏天吃苦瓜預(yù)防中暑。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也研究證明苦瓜營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素c含量,還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等;苦瓜還含有較多的脂蛋白,可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細(xì)胞,經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體免疫功能??喙系目辔叮怯捎谒锌汞懠驳泥瓕?,喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。因此,苦瓜具有清熱解毒功效。

苦瓜雖好 三種人要少吃

脾胃虛寒的人:苦瓜苦寒,脾胃虛寒的朋友腸胃耐受不了這種苦寒,吃了容易脾胃受涼拉肚子;如果牙齦腫痛嚴(yán)重或酷愛吃苦瓜,需在烹飪時(shí)加入辛味的食物,如辣椒、胡椒、蔥、蒜,免得損傷脾肺之氣。

經(jīng)期女性:苦瓜性收斂,寒凝使血行減慢。所以經(jīng)期的女性也別“太吃苦”,小心影響月經(jīng)的順暢。

孕婦:苦瓜中一種叫“苦瓜素”的成分會(huì)使子宮收縮,因此孕婦也要少吃苦瓜。

苦瓜食譜推薦1:苦瓜炒蛋

苦瓜洗凈,對(duì)半切開,去瓤,切薄片,過熱水焯30秒鐘立刻撈出浸涼水,控干備用;雞蛋打散,備用;鍋里熱油,加蔥姜爆香,倒入苦瓜翻炒幾下;倒入蛋液,大火翻炒一小會(huì),看蛋液基本凝固,加上鹽,蒜碎即刻關(guān)火,拌勻,利用余溫讓蛋液全部凝固即可。

苦瓜食譜推薦2:涼拌苦瓜

苦瓜洗凈去籽,子姜去掉紅皮洗凈;姜切細(xì)絲,苦瓜切薄片放入碗里用食鹽腌制20分鐘;蒜切片,小米椒切細(xì)絲;腌制好的仔姜苦瓜放入白糖、花椒油、蒜、小米椒絲和雞粉拌均即可。

苦瓜食譜推薦3:苦瓜排骨湯

排骨飛水,取出浮沫和腥味;砂鍋內(nèi)放水,生姜,放入骨頭熬到水沸騰;湯內(nèi)滴上幾滴酒,大火轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)左右;苦瓜去囊,切大塊;在骨頭煲到一個(gè)小時(shí)的時(shí)候放入苦瓜,先大火煮沸騰,再轉(zhuǎn)小火煲15分鐘即可。

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