2017/4/24 17:08

木耳是我們常吃的一種食材，木耳的養(yǎng)生功效有很多，而且女人吃木耳的好處有很多，下面小編就來詳細(xì)介紹一下。木耳是我們常見的家常菜，也是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品。因?yàn)樗慕】堤匦?，許多追求

養(yǎng)顏美容

黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù)；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品，女性吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)。

活血補(bǔ)血

木耳最重要的是含鐵量最高，黑木耳的含鐵量是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。女性吃木耳能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等。

增強(qiáng)免疫功能

黑木耳含有能增強(qiáng)人體免疫功能，延緩人體衰老的物質(zhì)對防病健身，抗衰防老都是十分有益的。黑木耳可配菜炒燉，也可做燙，涼拌。只要每天吃上10克左右，即可以達(dá)到排毒防病，滋補(bǔ)強(qiáng)身，抗衰延年的作用。

預(yù)防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

清理腸道

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

一、涼拌木耳

原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。

調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。

做法：

1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。

2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。

3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。