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5個夏天吃醋的好處

2017/6/1 17:23

食醋保健成為一種時尚,悄然在家庭中流行。那么你知道夏天吃醋的好處有哪些嗎?一起來看看吧。夏季炎熱,容易引發(fā)腸道疾病,還會感到渾身乏力、食欲不振,而釀造醋含有大量的有機酸,不僅使醋的酸味醇厚、綿長、柔和、鮮美,還是抑制各種細(xì)菌生長的天然能手,不僅有助食物消化和營養(yǎng)吸收,還能抑制細(xì)菌,讓人體在夏天仍能保持充沛活力。

夏季吃醋的益處

①開胃

刺激胃酸分泌,健脾開胃,促進(jìn)食欲;

②抑菌

在飲食中加點醋,既可抑制細(xì)菌生長,又可提升食物風(fēng)味;

③提神

高溫天氣容易疲勞、休息不好,醋可將導(dǎo)致疲勞的乳酸氧化代謝;

④降壓

所含礦物質(zhì)鉀能排出體內(nèi)過剩的鈉,預(yù)防高血壓、動脈硬化等;

⑤美容

促使人體的酸堿平衡,美容養(yǎng)顏,加入花果、蜂蜜等,效果更好。

不能吃醋的人群

1、對醋過敏者及低血壓者忌用

食醋會導(dǎo)致這類人身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外,患低血壓的病人食醋會導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。

2、正在服西藥者不宜

正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度,從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。

正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時,不宜吃醋,因醋酸可中和堿性藥,而使其失效。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時,不宜吃醋,因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會降低,影響藥效。

3、服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜

中醫(yī)認(rèn)為,酸能收斂,當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時,醋會促進(jìn)人體汗孔的收縮,還會破壞中藥中的生物堿等有效成分,從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。

4、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜

醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,導(dǎo)致潰瘍加重。

5、骨折的老年人避免吃醋

另外,老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡,會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥,使受傷肢體酸軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能愈合。

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