2016/10/12 17:12

許多孕媽懷孕期間對(duì)于水果有很多疑惑，不知道該不該吃。今天哆啦就給大家聊一下被譽(yù)為“智慧之果”的香蕉~營養(yǎng)學(xué)家指出，懷孕期間準(zhǔn)媽咪們最優(yōu)先考慮的水果應(yīng)該是香蕉。

因?yàn)橄憬妒氢浀臉O好來源，并會(huì)有豐富的葉酸，而體內(nèi)葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲(chǔ)存是保證胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育、避免無腦、脊柱裂嚴(yán)重畸形發(fā)生的關(guān)鍵性物質(zhì)。

一、香蕉對(duì)孕媽的神奇功效

1、助消化、通便

懷孕期間，大部分孕媽會(huì)出現(xiàn)便秘現(xiàn)象，而香蕉內(nèi)含有豐富的糖和纖維物質(zhì)，有利于消化和通便等功效。同時(shí)，香蕉中含有一種抗?jié)兓衔?，可以使胃酸降低，緩和?duì)胃黏膜的刺激，并能促進(jìn)胃黏膜細(xì)胞生長，故對(duì)胃潰瘍病具有一定的保護(hù)和治療作用。

2、預(yù)防憂郁癥

據(jù)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉能促進(jìn)大腦產(chǎn)生5-羥色胺，它能改善情緒，甚至可以減輕疼痛，減少引起人的情緒不佳的激素。懷孕期間，如果孕媽產(chǎn)生憂郁癥狀或人心情不佳時(shí)，如果能吃一些香蕉，就可以使大腦中5—羥色胺濃度增加，減輕悲觀抑郁程度，甚至使不佳情緒消失。

3、降血壓、預(yù)防中風(fēng)

香蕉所含碳水化合物主要是果糖，脂肪含量低，膽固醇幾乎等于零，而鉀離子含量很高，有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用，所以高血壓和心臟病人宜吃香蕉。經(jīng)常吃香蕉與偶爾吃香蕉的人相比，中風(fēng)發(fā)病率降低23.6%。

二、孕媽這樣吃香蕉更有益

香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱的孕媽享用。痔瘡出血、因燥熱而致胎動(dòng)不安的孕媽，都可生吃蕉肉。但體質(zhì)偏于虛寒的孕媽，最好避免食用。例如胃寒、虛寒、懷孕期腳腫的準(zhǔn)媽媽，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。

香蕉美食推薦

No.1香蕉薄餅

材料：香蕉1根、面粉300克、雞蛋1個(gè)、白醋10克(大約2小匙)、白糖5克(大約1小匙)、鹽4克、味精1克。

做法：雞蛋打勻，放入搗成泥的香蕉，加水加面粉調(diào)成面糊；放入蔥花、鹽、味精攪勻；鍋燒熱，放入少許油，將面糊倒入鍋內(nèi)(一般放3勺)，攤薄，兩面煎至金黃色即可。這道菜特別適合孕早期的女性食用，不僅能提供豐富的營養(yǎng)，還能緩解緊張情緒。

No.2香蕉薯泥

材料：香蕉1根、馬鈴薯一個(gè)、草莓適量、蜂蜜適量。

做法：香蕉去皮搗碎，馬鈴薯去皮蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對(duì)于胎兒血管神經(jīng)的發(fā)育有幫助。

但是，孕媽千萬要記得，空腹吃香蕉是不利于健康的。因?yàn)榭崭箷r(shí)，胃腸內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物，此時(shí)若是吃香蕉，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟負(fù)荷，易導(dǎo)致心肌梗塞。

三、孕媽如何挑選香蕉

如今，由于需要長途運(yùn)輸，市場上的水果基本上都是提前采摘，然后再運(yùn)輸過程中進(jìn)行催熟。自然成熟的香蕉，能聞到一種果香味，而催熟的香蕉不僅沒有果香，甚至還有異味。此外，如果是催熟的香蕉，很容易變黑，發(fā)生腐爛現(xiàn)象。

孕媽挑選香蕉，最好可以找到農(nóng)村的親戚進(jìn)行購買。農(nóng)村里自己種植的香蕉，一般是在樹上自然成熟，而不是采用化學(xué)催熟。一般來說，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嘗起來柔軟甜香。

其次，孕媽挑選時(shí)，應(yīng)找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的香蕉，果面光滑，無病斑、無創(chuàng)傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發(fā)軟，口感香甜、不澀、無怪味。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯干皺縮，很可能已開始腐壞，孕媽切忌不可購買。孕媽把香蕉買回家后應(yīng)該掛在陰涼通風(fēng)處，不能放入冰箱保存。

四、孕媽吃水果不是越多越好

不少孕媽的思想認(rèn)為，既然吃水果有利于胎兒的發(fā)育成長，那就應(yīng)該吃越多水果越好。其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。長期依賴水果作為唯一的營養(yǎng)來源會(huì)產(chǎn)生不少弊病，如貧血等，尤其對(duì)婦女來說尤為突出。因?yàn)橐话闼兴S富的碳水化合物、水分、纖維素，但是，粗纖維素含量及其特殊營養(yǎng)成分不如根莖綠葉類蔬菜，并缺少維生素B12，所含的氨基酸也不全面。尤其是在近年來臨床發(fā)現(xiàn)，孕婦過量食用水果除容易引發(fā)高脂血癥外，還有導(dǎo)致妊娠期糖尿病上升的趨勢。

因此，哆啦建議，孕媽在懷孕期間應(yīng)該多吃不同種類的食物，以攝取不同的營養(yǎng)素，才能達(dá)到營養(yǎng)的均衡。孕媽更不能把水果作為主食，應(yīng)該遵循時(shí)令而多樣化地選擇鮮品。水果每餐1-3個(gè)，蔬菜日攝入量400克，其中綠葉蔬菜應(yīng)占1/2。