2016/10/18 16:20

2、來自食物中的水：我國居民的膳食以植物性食物為主，水果和蔬菜中含有大量的水分；另外，蒸、燉、煮、炒等烹調(diào)方式，不僅可以保留食物中大部分的水分，還在烹調(diào)時加入一定的水，因此，我們可以從食物中獲得一定量的水分。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所在北京、上海、成都和廣州等4城市進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天從食物中獲得的水分占40%左右。

3、機(jī)體內(nèi)生水：是指三大產(chǎn)能營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）在體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水分，也是機(jī)體獲得水分的一個途徑，但占的比重很小。

如何判斷身體是否缺水？口渴，往往被作為判斷身體缺水常用的一個方法，其實，當(dāng)干爹口渴時，機(jī)體缺水已經(jīng)超過體重的1%以上；還有一些癥狀意味著你的身體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)了，包括頭痛、關(guān)節(jié)痛、肌肉痛、便秘；尿少、尿液氣味濃重、尿的顏色發(fā)黃等。

對付缺水的辦法就是補(bǔ)水，補(bǔ)水有5項原則。

1、不要等口渴時再喝水。

我們一直認(rèn)為，口渴時身體才需要水、才需要喝水。其實，口渴時機(jī)體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)，并開始利用調(diào)節(jié)系統(tǒng)進(jìn)行水平衡的調(diào)節(jié)，此時飲水雖然可以補(bǔ)充丟失量，并不是最佳的飲水時機(jī)，且往往容易一次性飲大量水，加重胃腸負(fù)擔(dān)，稀釋胃液而影響消化。