2016/11/3 12:35

一到秋季，吃貨們都會(huì)嚷著一個(gè)夏天都沒(méi)有的食欲終于回來(lái)了，秋天就是要貼秋膘的季節(jié)！于是，打著貼秋膘的旗號(hào)，開(kāi)始大吃大喝起來(lái)！然而，殊不知這么做，其實(shí)只會(huì)對(duì)你的健康造成傷害！

那么，什么是貼秋膘呢？以前，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚(yú)等。

很明顯，以上的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不適用于現(xiàn)代人了，如今，大家豐衣足食，營(yíng)養(yǎng)一直很充足，因此也就不再需要貼秋膘了！反而是過(guò)多得攝入肉類食品，而引起了越來(lái)越多的肥胖問(wèn)題，成為了困擾著追求窈窕身材和健康人士的苦惱。

今天，我們就來(lái)給大家介紹幾道蔬果色拉，不僅能補(bǔ)充平時(shí)攝取不足的蔬果纖維，幫助身體排毒，而且營(yíng)養(yǎng)豐富之余不易變胖，一舉多得！

首先是最為常見(jiàn)的生菜色拉！蔬菜都是超市和菜場(chǎng)里隨處可見(jiàn)的，沒(méi)有什么特別！但是，這里要注意的是，色拉醬的搭配，一般的蛋黃色拉醬由于熱量很好，只會(huì)越吃越胖，因此，小編推薦可以在色拉里加入“膳府釀造蘋(píng)果醋”， 每升膳府蘋(píng)果醋中含有360g的蘋(píng)果汁，充滿了蘋(píng)果的清新果香，酸甜的口感搭配新鮮的蔬菜，絕對(duì)令你食指大動(dòng)。

另一道，西蘭花蔬菜色拉，同樣也是隨處可得的食材！光看著就覺(jué)得身體瞬間變得輕盈健康起來(lái)了！

這次的色拉醬還是用醋來(lái)代替，我們用的是“膳府玄米醋”， 精選玄米發(fā)酵而成，玄米的清香使菜肴口味更為柔和。

最后，來(lái)著重介紹一道五彩繽紛的彩虹色拉！自己吃或者招待朋友都是非常亮眼的一道菜。 

這道色拉所需的材料有：芒果 15g，生菜 20g，蝦仁 30g，櫻桃番茄 15g，奇異果 15g，甜紅椒 15g，牛油果 15g，杏仁片 5g，荷蘭黃瓜 15g，藍(lán)莓 10g，百里香草 2g，脆海苔片 30g，橄欖油 20g，膳府蘋(píng)果醋 10g，膳府然豆 5g，鮮檸檬汁 20g，膳府光醋 40g。

制作過(guò)程：

1.先調(diào)油醋汁（橄欖油3份，光醋1份，然豆少許，鮮檸檬汁適量，蘋(píng)果醋少許，攪拌均勻成汁）備用；

2.將原料洗凈改刀成粒，蝦仁用然豆，百里香腌制后煎熟；

3.將生菜洗凈撕片墊底后，將改刀的原料碼放整齊，淋上油醋汁和脆海苔片即可。

作為現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，均衡的飲食和適量的運(yùn)動(dòng)，才是保持健康的第一要素，千萬(wàn)不要人云亦云的盲目跟風(fēng)，身體才是革命的本錢，只有健康的體魄才能繼續(xù)愉快的玩耍。