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2016/11/15 10:33
又到冬季，如果免疫力下降，身體也會(huì)遭遇疾病侵襲。該如何提高我們的免疫力，在飲食上一定要好好下功夫。
1、膳食均衡要合理
均衡膳食能提供機(jī)體合理營(yíng)養(yǎng)，是增強(qiáng)免疫力的基礎(chǔ)。正常免疫屏障的建立、免疫細(xì)胞的增殖和更新，以及各種抗體的形成都離不開(kāi)合理的膳食。首先是蛋白質(zhì)要適量。蛋白質(zhì)是構(gòu)成體細(xì)胞（包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞、吞噬細(xì)胞等）和抗體的主要成分，蛋白質(zhì)若嚴(yán)重缺乏，會(huì)使體細(xì)胞和免疫細(xì)胞數(shù)目大量減少，造成免疫機(jī)能?chē)?yán)重下降。推薦經(jīng)常食用含有優(yōu)質(zhì)蛋白的蛋類、禽肉、水產(chǎn)品和大豆制品。
蔬菜、水果除富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維外，還含有很多植物化學(xué)物質(zhì)，如類黃酮、花青素、白藜蘆醇等抗氧化劑成分，菌藻類食物富含多糖，均能滋養(yǎng)免疫系統(tǒng)，長(zhǎng)期食用可防止腫瘤的形成。這些成分多存在于深色蔬果（如綠色、紅色、桔紅色、紫色等）中。，如香菇、靈芝等各種菇類含有各種多糖，對(duì)機(jī)體有免疫調(diào)節(jié)作用，包括激活免疫系統(tǒng)的巨噬細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，激活補(bǔ)體，促進(jìn)干擾素的形成，促進(jìn)白細(xì)胞介素的形成，誘導(dǎo)腫瘤壞死因子的生成等作用。西蘭花、花椰菜、芥蘭、卷心菜、白蘿卜等十字花科植物含有異硫氰酸鹽，草莓、藍(lán)莓、獼猴桃等漿果以及柑橘類都富含抗氧化劑，能活化免疫細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能。
2、合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素
身體抵抗外來(lái)侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細(xì)胞的數(shù)量與活力都和維生素與礦物質(zhì)有關(guān)。例如維生素E能夠維持和恢復(fù)免疫功能，延緩免疫功能的下降；維生素C能增進(jìn)白細(xì)胞對(duì)抗感染的能力；微量元素鋅有可能提高血液中白蛋白的含量，恢復(fù)胸腺功能；硒可提高人體對(duì)多種疾病的免疫能力。目前，我國(guó)居民對(duì)一些維生素和礦物質(zhì)（如維生素A、維生素D、部分B族維生素以及鈣、鐵等）缺乏的情況還比較普遍，適當(dāng)服用一些正規(guī)廠家生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑（含不同種維生素和礦物質(zhì)，按需補(bǔ)充），對(duì)提高免疫機(jī)能具有一定的實(shí)際意義。尤其是孕婦、乳母和老年人群等特殊人群。
3、腸道菌群調(diào)理好
一些益生菌及增殖因子（即益生元）可以改變腸道菌群，改善代謝綜合征，甚至為治療肥胖提供了可能的方向。改善體內(nèi)生態(tài)環(huán)境用微生態(tài)制劑提高免疫力的研究和使用由來(lái)已久。以腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌為代表的有益菌群具有廣譜的免疫原性，能刺激人體免疫的淋巴細(xì)胞分裂繁殖，同時(shí)還能調(diào)動(dòng)非特異性免疫系統(tǒng)，清除包括病毒、細(xì)菌、衣原體等在內(nèi)的各種可致病的外來(lái)微生物，產(chǎn)生多種抗體，提高人體免疫能力。對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，不妨多吃些富含益生菌的酸奶等食品，健康邊緣人群，可以用微生態(tài)制劑來(lái)調(diào)節(jié)體內(nèi)的微生態(tài)平衡，保持腸道健康。富含嗜酸性乳桿菌、雙歧桿菌等的食品，可有效重建孩子腸道有益菌群的生態(tài)體系，抑制有害菌，增加腸道免疫力。2周歲以上的孩子，如果胃腸功能較弱，可以適當(dāng)服用此類食品。
4、戒煙限酒有必要
煙草燃燒時(shí)產(chǎn)生的一氧化碳、煙霧微粒和焦油可導(dǎo)致人體慢性缺氧，支氣管上皮纖毛變短、不規(guī)則，纖毛的祛痰功能障礙，肺泡中吞噬細(xì)胞的吞噬力降低，從而大大削弱呼吸道的抵抗力。酒精主要在肝臟中分解，在增加肝細(xì)胞負(fù)擔(dān)的同時(shí)，會(huì)引起吞噬細(xì)胞功能降低、體液和細(xì)胞免疫功能紊亂。建議每人每天攝入的酒精量不宜超過(guò)25克（換算成高度白酒大約不超過(guò)50毫升，葡萄酒不超過(guò)250毫升，啤酒不超過(guò)750毫升），女性約減半。
5、喝紅茶
人們常說(shuō)冬天多喝紅茶好，那冬天喝紅茶到底有哪些好處呢？紅茶屬于全發(fā)酵茶類，茶性甘溫，能預(yù)防流感、養(yǎng)胃、提神，特別適合冬季飲用，老少皆宜。紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。紅茶中含有的黃酮類化合物有較強(qiáng)的殺菌、消炎作用，使流感病毒失去傳染力，對(duì)預(yù)防感冒有著積極的功效。