2016/11/25 11:13

冬季是飲食“進補”的大好時節(jié)。營養(yǎng)專家李艷玲表示，大雪時節(jié)補養(yǎng)得當了，來年就有很堅實的身體底子，有利于抵抗疾病的侵擾。

但進補也要講究方法，雖說食補、藥補、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但不能用之太過。有些人食補太過出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，過分靜養(yǎng)只逸不勞出現(xiàn)動靜失調;如果藥補太過，則使機體新陳代謝失調。所以，即使進補的同時，還得注意飲食的葷素搭配，堅持運動，藥補則注意跟體質配伍。

大雪時節(jié)到底應該“進補”些什么呢?李艷玲提示說，公眾可以多吃一些羊肉、蔥頭、山藥、桂圓、生姜、杏脯等溫熱的食物，尤其對處于經期、孕期和患有貧血、胃腸疾病的女性，冬季怕冷者格外有益。

為了方便“進補”，李艷玲還為公眾提供了幾個小食譜：滋陰補血、滋肝補腎的枸杞肉絲;補血益精，養(yǎng)血補髓的火腿燒海參;開胃健脾、降壓補腦的蒜泥茼蒿。