2016/12/7 11:05

紅棗補(bǔ)血的說法由來已久，紅棗真的能補(bǔ)血嗎？專家指出，紅棗補(bǔ)血效果并不理想。

專家指出，預(yù)防缺鐵性貧血，首先就要補(bǔ)鐵。不過，干紅棗中鐵的含量大概是2-4毫克/100克，跟一些動(dòng)物性食品，如豬肝、雞肝相比，實(shí)在是非常低。

此外，紅棗中的鐵含量不僅不高，而且吸收率也低。專家告訴記者，如果真的已經(jīng)貧血了，醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師所建議的首選“補(bǔ)血”食品，往往不是紅棗，而是紅色的動(dòng)物內(nèi)臟和紅色的肉類，同時(shí)還會(huì)建議補(bǔ)充維生素C，因?yàn)檫@樣補(bǔ)血的效果快且好。僅靠吃紅棗，很難改善。

不過，專家也提醒，紅棗對(duì)于補(bǔ)鐵也并非毫無(wú)效果。雖然比不上紅肉類，但在植物性食品里，不論是干棗還是鮮棗，都算是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵食材。對(duì)于普通人群預(yù)防貧血來說，每天吃一點(diǎn)紅棗是有益的補(bǔ)充，但不能作為解決貧血問題的主要措施。如果已經(jīng)達(dá)到貧血的臨床診斷標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)盡快就醫(yī)，弄清貧血原因，同時(shí)全面調(diào)整飲食。情況嚴(yán)重的需要服用藥物進(jìn)行治療。