2017/2/27 15:49

5、草莓

現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

此外，鮮草莓還可以醒酒。酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。

6、開心果

明目。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。

祛壓降脂。富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

抗衰老。開心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)。

7、枸杞子

抗疲勞。枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

增強學習記憶。枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

提高機體免疫，增強機體適應調(diào)節(jié)能力。食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害，增強機體對各種有害刺激的適應能力。

美容肌膚。很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。枸杞子能夠美容是因為枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。

8、核桃

核桃是一種植物性食物，由于它具有豐富的飽和脂肪，故此是動物性蛋白質(zhì)食物的極佳代替品。核桃主要含有豐富的多種不飽和脂肪、維他命E、B，鈣質(zhì)、磷質(zhì)和纖維。西方很多實驗都已證實核桃對降低血內(nèi)膽固醇含量和保護抵抗心臟疾病非常有效。

核桃苦泄散瘀，入肝經(jīng)，有較強活血調(diào)經(jīng)、祛斑生新之功效，適用于血分淤滯較重者。此外，核桃兼有潤腸止咳之功，可用于腸燥便秘的大便難解。

核桃有防止動脈硬化的作用，還可以治療非胰島素等依賴性糖尿病。

核桃富有大量的維生素E，可以食用有潤肌膚，烏發(fā)的作用。

疲勞時，山核桃有緩解疲勞和壓力的作用，還可以用于血滯閉經(jīng)，蓄血發(fā)狂的病癥。

9、西蘭花

西蘭花的維生素C的含量極高，能提高肝臟解毒能力，增強免疫力，有利于人體生長發(fā)育。

適量食用可保護視力，提高記憶力，維持骨骼正常生長。

富含維生素K，能維護血管的韌性，不易破裂；同時也含可防止感染，促進血管清潔的類黃酮。

有抗癌作用。美國和其他國家的科學家研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞制造對機體有益的保護酶―Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌癥起到積極的作用。長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。