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吃火鍋的7大禁忌

2017/3/28 09:10

小編是很愛吃火鍋的,但每次吃火鍋都會便秘好幾天,所以無奈。不得不說,火鍋確實很美味,但是大家吃的時候,也一定要注意以下事項。

禁忌1:少吃高嘌呤食品

調(diào)查發(fā)現(xiàn),除了體質(zhì)和疲勞等因素外,痛風容易隨著吃火鍋次數(shù)增多而發(fā)病,這與吃海鮮、動物內(nèi)臟、蘑菇等含有大量嘌呤類物質(zhì)的食物有關(guān)。

禁忌2:少食內(nèi)臟

火鍋桌上,畜禽內(nèi)臟類食品比較常見,這種飲食習(xí)慣不利于人們的健康。隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用,動物的內(nèi)臟作為代謝器官,往往成為這類有害物質(zhì)的“過濾器”和“貯存器”,尤其是肝臟、肺臟,所含的病原微生物和藥物殘留量最高。

禁忌3. 少吃燙食

據(jù)統(tǒng)計,每年入冬后,口腔病患者會比其他季節(jié)增加15%以上,這與口腔黏膜被熱食燙傷有關(guān)。火鍋濃湯的溫度通常可達120℃,如果取出即吃,就容易燙傷口腔、食道及胃黏膜。因此,人們吃火鍋千萬不可心急,最好是把涮出的食物先放在碗里涼一涼再吃。

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