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食療治理高血壓,6款食物值得選擇

2017/6/16 11:50

高血壓是常見的疾病,一旦患上高血壓吃什么好呢?哪些高血壓飲食食譜值得選擇呢?一起看下吧,會有幫助的!高血壓是能夠治療和護理的,一般都是通過飲食進行調(diào)理的,那么高血壓吃什么食物好呢?哪些高血壓飲食食譜是有很好的療效呢?大家趕緊跟著小編一起了解下吧!多了解些疾病知識是沒有錯的!

高血壓吃什么好

1、豆類

無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆只要是豆類含鉀都十分豐富,大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富,因此豆腐是高血壓病人每天都應(yīng)當(dāng)吃的食物。成年人200~300克/日為宜,而紅豆、綠豆、蕓豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等都非常好。

2、食用菌

在美國建議大眾每天吃一點食用菌,這一建議非常適用于高血壓人士。香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高,除此之外還含有其他大量的植物化學(xué)物質(zhì)和膳食纖維都是高血壓人士所需要的。

3、綠葉蔬菜

很多高血壓朋友都有這樣的體會吃芹菜有很好的降血壓食療功效,因為無論是鉀、鈣、鎂都在綠葉蔬菜中,而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜,鉀、鈣、鎂含量越高,同一株蔬菜葉子的顏色比桿莖深,自然有效成分含量也更高吃芹菜一定要連同葉子一起吃。

4、多吃馬鈴薯

即便是一個小馬鈴薯也含有大量的鉀,其中的地骨皮胺更可使血壓降低西紅柿中也含有少量的地骨皮胺。

5、多吃芹菜

長期吃芹菜可以使血管平滑肌放松、血管擴張進而調(diào)節(jié)血壓。

6、多吃魚

魚是首選因為流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)每星期吃一次魚不吃魚心臟病死亡率低。鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等含有豐富的有助于降低血壓的歐米伽-3脂肪酸即DHA和EPA。

高血壓人飲食食譜

一,豉汁煎海蝦

材料:海蝦150克,白皮大蒜3克,豆豉6克,姜2克,大蔥5克,植物油18克,鹽1克,味精1克,豌豆淀粉4克,胡椒粉10克。

做法:

1、蒜剁成蒜茸;豆搗成泥蓉狀;姜切成姜末;蔥切蔥花;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約8克。

2、用油15克起鍋,將海蝦放在鍋中煎香。

3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花,注入二湯100毫升,用精鹽、味精調(diào)味,加蓋蓋著。

4、待熟,用濕淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油3克和勻,上碟便成。

二,草菇菜心

材料:白菜150克,草菇200克,調(diào)料:鹽3克,雞精2克,胡椒粉2克,玉米淀粉3克,雞油10克。

做法:

1、白菜心洗凈,焯水后用冷水浸涼,撈出后瀝凈水分,用刀修理整齊。

2、草菇去蒂洗凈。

3、湯鍋置火上,添適量奶湯,下入白菜心,用精鹽、雞精、胡椒粉調(diào)好口味,移至小火上燒五分鐘,使菜心燒至入味。

4、用筷子將菜心撈出,整齊地擺在盤內(nèi),再將草菇倒入燒菜心的湯內(nèi)燒透。

5、用濕淀粉勾成薄芡,淋些雞油,澆在燒好的菜心上即可。

三,綠筍炒雙絲

材料:蘆筍300克,蝦仁200克,瘦豬肉150克,鹽3克,味精2克,色拉油45克,胡椒粉5克,大蔥8克。

做法:

1、蘆筍洗凈后斬成一段段。

2、與蝦仁、肉絲及精鹽、味精、色拉油、胡椒粉、蔥(切段)置于盤內(nèi)拌勻。

3、覆上微波薄膜,高火加熱5分鐘即可。

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