2017/7/6 13:37

食物和胃是緊緊相關(guān)的，有些食物不僅能養(yǎng)胃而且也很傷胃，那日常生活中又該如何養(yǎng)胃呢？尤其是患有腸胃病的人，飲食上更應(yīng)該多注意，哪些東西又該吃哪些東西又不該吃呢？

5類食物最傷胃

1、“剩”飯

許多人為避免浪費(fèi)，把剩飯加熱后再吃。但研究發(fā)現(xiàn)，剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時(shí)間長(zhǎng)了還可能引起胃病。因?yàn)槊罪埖闹饕煞质堑矸?，淀粉在加熱?0攝氏度以上時(shí)會(huì)逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個(gè)過(guò)程稱為“糊化”。人體內(nèi)的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷卻后，會(huì)產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象，人體對(duì)這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長(zhǎng)期食用這種重新加熱的剩飯，容易發(fā)生消化不良甚至導(dǎo)致胃病。

2、加工肉

瑞典科學(xué)家表示，食用過(guò)多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。他們通過(guò)對(duì)15項(xiàng)研究結(jié)果進(jìn)行評(píng)估后發(fā)現(xiàn)，每天加工肉類制品的攝入量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%-38%。因?yàn)榧庸と忸愔破吠ǔ＝?jīng)過(guò)腌制、煙熏、或者加入了硝酸鹽，以此來(lái)延長(zhǎng)它們的保質(zhì)期，而這恰恰導(dǎo)致了胃癌發(fā)病率的增加。

3、快餐食品

快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒(méi)有嚼碎的時(shí)候就被吞到了胃內(nèi)，胃蠕動(dòng)而使得食物與胃粘膜接觸時(shí)，較硬的食物就會(huì)直接對(duì)胃粘膜造成損害。如果胃粘膜不能及時(shí)修復(fù)，便會(huì)導(dǎo)致炎癥、潰瘍等形成，而對(duì)于胃病患者，則會(huì)加重病情。

4、油膩食物

含脂肪過(guò)高的食物，比如油炸食品，會(huì)增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機(jī)會(huì)。因?yàn)楦咧臼澄锖茈y消化，人體就會(huì)自動(dòng)分泌出更多的胃酸。同樣，進(jìn)食過(guò)量也會(huì)刺激胃酸分泌過(guò)多。

5、冷飲

冷飲過(guò)量會(huì)讓胃內(nèi)溫度過(guò)低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時(shí)最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。

中醫(yī)養(yǎng)胃方法

1、中藥調(diào)養(yǎng)護(hù)胃法

常用的養(yǎng)胃中藥有茯苓、白術(shù)、黃芪、人參、淮山、薏米、靈芝、黃精、刺五加、沙參、大棗、甘草等。

2、針灸推拿法

針推法是養(yǎng)胃的有效方法，針灸能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可每晚灸足三里及中脘穴，亦可針刺足三里，有顯著的養(yǎng)胃功效。也可自我推拿胃腹部(兩手相疊，于上腹部作順、逆時(shí)針?lè)较蛉嗄Ω?0-50次)，提高胃動(dòng)力和免疫功能。每天早晚兩次，養(yǎng)胃作用顯卓，能治病防病。

3、自然療法

一是飲食調(diào)理。

食宜清淡、溫?zé)崾燔?，多吃豆油、菜油、青菜、水果、豆類制品、粗糧等，令大便通暢，脾胃和健。飲食要有節(jié)制和節(jié)度。

二是精神調(diào)攝。

情志刺激可損傷脾胃，故調(diào)攝精神是養(yǎng)胃的重要條件之一，可用各種方法使情志怡暢，如寄情于各種文藝、書、畫、花卉、會(huì)友清談等，使精神愉快，食欲旺盛。

三是運(yùn)動(dòng)養(yǎng)胃。

適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)有養(yǎng)胃健脾之功，運(yùn)動(dòng)不僅能鍛煉肌肉四肢，而且能增強(qiáng)脾胃健運(yùn)功能，促進(jìn)飲食物的消化吸收，如散步、慢跑、保健操、跳舞、太極拳、太極劍等。